Feria Virtual de las DD.OO

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  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
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  EL APRENDIZ ROSADO 2017
  
  

  88,23 pts.
      Catado 1 vez
  Rosado que elaboramos en nuestra bodega con 100% uva Prieto Picudo, variedad tinta autóctona de la zona en la que nos encontramos, páramo leones. La edad de los viñedos que empleamos es de 18 años y están dispuestos en espaldera. La vendimia se efectúa a mano y se transporta la uva en cajas de 20 kg, posterior mente se selecciona en bodega. En su elaboración, utilizamos la técnica ancestral del madreo, consistente en la adición de racimos enteros de prieto picudo, durante la fermentación. Al provocar, el uso de esta técnica, una segunda fermentación, esta vez, enzimática, obtenemos un rosado con un color más intenso, más aromático, más estructurado, y con un contenido extra en Co2, lo que le imprime un carácter mucho más fresco. Nota de cata; la vista presenta una capa ligera, color rojo frambuesa, limpio y brillante. En nariz se hacen notar las frutas rojas frescas y silvestres y fondo de aromas florales. En boca es seco, fresco, glicérico y equilibrado con un posgusto agradable, final ligeramente amargo y elegante. Maridaje;Es ideal para un aperitivo a base de embutidos curados, ligeramente ahumados y que contengan pimentón, en especial Lengua curada típica de leon, chorizo o cecina.
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  • Ficha del vino
    

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  EL APRENDIZ ROSADO 2018
  
  

  89,0 pts.
      Catado 1 vez
  VINO ELABORADO 100 % A PARTIR DE LA VARIEDAD “PRIETO PICUDO”
  EXISTENTE EN LA ZONA SUR DE LEÓN.
  EDAD DEL VIÑEDO: MÁS DE 15 AÑOS
  ELABORACIÓN: PREMACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 8 HORAS EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE A 8ºC, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE 25 – 30 DÍAS A 14 ºC.
  NOTA DE CATA: A LA VISTA PRESENTA UN VESTIDO ROJO FRAMBUESA,LIMPIO Y BRILLANTE. EN NARIZ ESTÁN PRESENTES FRUTAS ROJAS FRESCAS Y SILVESTRES Y LOS FONDOS DE FLORES ROJAS. EN BOCA ES SECO, FRESCO, GLICÉRICO, MUY AMPLIO Y EQUILIBRADO.
  DE POSGUSTO AGRADABLE, FINAL LIGERAMENTE AMARGO Y ELEGANTE.
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  • Ficha del vino
    

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  EL APRENDIZ ROSADO 2019
  
  

  86,08 pts.
      Catado 1 vez
  Vino elaborado 100 % a partir de la variedad “prieto picudo” existente en la zona sur de león.
  Edad del viñedo: más de 15 años
  Elaboración: premaceración en frío durante 8 horas en depósitos de acero inoxidable a 8ºc, fermentación alcohólica durante 25 – 30 días a 14 ºc.
  Nota de cata: a la vista presenta un vestido rojo frambuesa, limpio y brillante. En nariz están presentes frutas rojas frescas y silvestres y los fondos de flores rojas. En boca es seco, fresco, glicérico, muy amplio y equilibrado.de posgusto agradable, final ligeramente amargo y elegante
  
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  • Ficha del vino
    

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  EL APRENDIZ ROSADO 2019
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  VINO ELABORADO 100 % A PARTIR DE LA VARIEDAD “PRIETO PICUDO”
  EXISTENTE EN LA ZONA SUR DE LEÓN.
  EDAD DEL VIÑEDO: MÁS DE 15 AÑOS
  ELABORACIÓN: PREMACERACIÓN EN FRÍO DURANTE 8 HORAS EN DEPÓSITOS DE ACERO INOXIDABLE A 8ºC, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE 25 – 30 DÍAS A 14 ºC.
  NOTA DE CATA: A LA VISTA PRESENTA UN VESTIDO ROJO FRAMBUESA,LIMPIO Y BRILLANTE. EN NARIZ ESTÁN PRESENTES FRUTAS ROJAS FRESCAS Y SILVESTRES Y LOS FONDOS DE FLORES ROJAS. EN BOCA ES SECO, FRESCO, GLICÉRICO, MUY AMPLIO Y EQUILIBRADO.
  DE POSGUSTO AGRADABLE, FINAL LIGERAMENTE AMARGO Y ELEGANTE.
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  • Ficha del vino
    

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  EL APRENDIZ ROSADO 2022
  
  

  89,85 pts.
      Catado 1 vez
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