Feria virtual de las DD.OO.

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Bodegas inscritas en
  VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
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  ENCOMIENDA DE CERVERA
  
  La Finca Encomienda de Cervera surge en el entorno de 1758 como consecuencia de la agrupación de las fincas Hacienda de Cervera, Cañada de Zentinar, Heredad de Villena, Hoya de la Cruz y Coto del Marqués de Cervera.
  
  Posteriormente se une también el quinto denominado Barranco del Puerco, procedente de la Mesa Maestral del Campo de Calatrava, reuniendo 1.200 Ha.
  
  En aquel tiempo la finca ya tenía “un olivar con dos mil trescientos setenta y cinco olivos” , un molino de aceite, una casa-quintería y una alameda “con unos diez mil árboles de álamo negro y blanco”.
  
  Posteriormente, a finales del s. XIX consta que había un viñedo de 22 Ha. y una bodega para 200.000 litros
  
  www.encomiendadecervera.com           Teléfono: 902237837
  
  
  

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  FAMILIA CONESA PAGO GUIJOSO
  
  
  
  www.familiaconesa.com           Teléfono: 967370750
  
  
  

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  FELIX SOLIS AVANTIS
  
  
  
  www.felixsolisavantis.com           Teléfono: 926322400
  
  
  

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  FINCA ANTIGUA
  
  Finca Antigua, bodega moderna y vanguardista que elabora vinos sorprendentes y originales. En esta finca de 1000 hectareas se une lo mejor de las viñas viejas y de variedades internacionales.
  
  Venga a conocernos de cerca. Le invitamos a conocer FInca Antigua: visita a bodega y cata de vinos, reserva previa.
  
  www.familiamartinezbujanda.com           Teléfono: 969129700
  
  
  

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  FINCA CONSTANCIA (González Byass)
  
  la bodega esta acunada por los montes de Toledo y la Sierra de Gredos. Su situación convierte a Finca Constancia en un collage de suelos que han sido separados en parcelas de las que se obtienen vinos únicos y singulares que aportan cualidades especiales a las distintas variedades. En lo más alto de la finca están situadas las parcelas que verán nacer a “Altos de la Finca”. El suelo arenoso de estas parcelas permite una aireación óptima de las raíces gracias a la porosidad del suelo. La Parcela 12 de la finca se caracteriza por sus suelos graníticos, herencia de la erosión de la Sierra de Gredos y que son recomendados para la elaboración de tintos aportando mineralidad al vino que se obtiene de ella. En esta parcela nace Finca Constancia Graciano Parcela 12. Siguiendo el paseo por la finca se llega a la Parcela 23, de suelo calizo que refleja la luz solar y almacena el calor para las bajas temperaturas nocturnas. El fruto de esta parcela: Finca Constancia Tempranillo Parcela 23. A continuación tras atravesar el viñedo que permite descubrir todo un catálogo de suelos, se encuentra la Parcela 52 en cuyos suelos pedregosos, con un drenaje y permeabilidad excelente, crece Finca Constancia Verdejo Parcela 52. Por último, destacar las 15 hectáreas de viñedo biodinámico seleccionado para elaborar Finca Constancia Entre Lunas, 100% Tempranillo Orgánico, elaborado siguiendo técnicas de viticultura biodinámica.
  
  - Descripción del viñedo: la variedad más representativa es la Tempranillo, tanto por ser la variedad autóctona, como por ocupar 29 de las 80 ha que ocupa la finca. Por nivel de importancia le siguen las variedades Syrah, y Cabernet Sauvignon y, en menor porcentaje, la Petit Vedot, Cabernet Franc y Graciano. Dentro de las variedades blancas destacan las 6 ha de Verdejo y en menor superficie le acompañan el Moscatel de grano menudo, la Sauvignon Blanc y Chardonnay. Finca Constancia además cuenta con una pequeña parcela de cepas viejas de Garnacha.
  
  - Historia de la bodega: la finca fue adquirida por Gonzalez Byass en el año 2000, comenzando en ese momento numerosos estudios agronómicos que analizaron la adaptación de las variedades de viña a los diferentes tipos de suelo que existían y así, poder llegar a la máxima compatibilidad entre terreno y planta. En febrero de 2005 comenzaron las obras la bodega que abrió sus puertas un 23 de mayo de 2006.
  La bodega está construida siguiendo las técnicas más modernas. Su construcción estuvo siempre enfocada a la calidad y el cuidado de los vinos. Gracias a su diseño se puede hacer un recorrido visual de las etapas del vino ya que está dividida en tres partes diferenciadas. La parte de madera hace referencia a la crianza del vino y es la zona en la que están ubicadas las barricas y el botellero. La parte de cristal corresponde a la zona de embotellado en la que el tintineo de las botellas al pasar por la línea de producción se convierte en la música de esta parte de la bodega. Por último, la parte de acero inoxidable, la primera estancia que recibirá el vino y donde tomará su personalidad que será afinada después.
  
  Un diseño de bodega cuidado hasta el último detalle para poder obtener tanto vinos jóvenes frutales y con carácter varietal, como vinos con estructura y complejidad para los paladares más exigentes.
  
  
  
  www.fincaconstancia.es           Teléfono: 925 861 535