CLOS DE LOM MONASTRELL 2018

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Catado
2
veces
Rosado de cepas viejas, gran apuesta por la tipicidad, ya que, tradicionalmente no se dedican los monastreles viejos para la elaboración de rosados. Se ha decidido romper con la tradición y crear este rosado con el mosto flor, sin utilizar la prensa, para conseguir un vino de aspecto moderno, color rosa palo, pero con el alma y el cuerpo de una monastrell vieja, de vendimia siempre tardía y de baja producción, lo que aporta un espectro aromático muy poco común en un joven.