Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
• 
    Listar alfabéticamente               Listar según puntaje
•  
• 

  

  COLECCION VIVANCO MATURANA TINTA 2009
  
  

  93,54 pts.
      Catado 1 vez
  Vinificación
  Vendimia manual en pequeñas cajas de diez kilogramos de capacidad. Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcance los 3 °C. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos y vinificación por separado de las parcelas. Maceración en frío y fermentación durante 20 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.
  
  Crianza
  14 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes
  tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos permanece con sus lías hasta su embotellado y realizándose
  batônnage periódicos durante los cuatro primeros meses. El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.
  
  Cata
  Color rojo púrpura de capa muy alta, con un ribete violáceo muy marcado. Aromas especiados, con fruta negra, pimienta, clavo, hojas de morera, todo sobre un fondo mineral y de sotobosque. En boca es muy balsámico, mineral, con sensaciones también especiadas (se repite la pimienta, flor de rosa, comino, clavo), con un paso elegante, vibrante y largo en el posgusto.
  
  Maridaje
  Todo tipo de carnes a la brasa, asados, quesos fuertes y platos de caza.
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  CONDE DE LOS ANDES GRAN RESERVA 2005
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  De color rojo rubí teja intenso con ligeros matices caoba, brillante. En nariz domina, al principio, un marcado tono de reducción, que deja paso a los complejos y elegantes aromas de crianza en madera. En la boca está en su mejor momento, sabroso, amplio, pleno y muy largo con conseguida armonía.
  Asados y caza
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  CONDE DE LOS ANDES RESERVA 2008
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Rubí con irisaciones teja. Brillante complejo, tonos balsámicos, especias, cuero y recuerdos maderas nobles. Sedoso, taninos bien pulidos, elegante y amplio.
  Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsa, asados.
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  CONDE DE LOS ANDES RESERVA BLANCO 2006
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
  Amarillo con tonos verdosos. Aromas de manzana verde y plátano. Muy seco, fresco y nervioso por su carbónico natural. Equilibrado
  Platos de pescado, menestras, hojaldres de verduras
  
  • 
  • Ficha del vino
    

• 

  

  CONDE VALDEMAR
  
  

  87,0 pts.
      Catado 1 vez
  • 
  • Ficha del vino