Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  CASTILLO DE YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL 2004
  
  

  93,08 pts.
      Catado 1 vez
  Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente.
  
  Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración aproximada de 11-15 días durante los cuales se realizan diarias labores de “remontado” y “bazuqueo”, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
  
  Periodo de crianza: 29 meses en barricas de roble americano de 225 L. de los cuales al menos 10 fueron en barrica nueva, y un mínimo de 3 años en botella antes de salir al mercado.
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  CATAURO 2009
  
  

  92,15 pts.
      Catado 1 vez
  Una cuidada selección de cepas de Tempranillo, cultivadas en la Rioja Alta, sirven de soporte a este original tinto -elaborado en pequeños depósitos de cemento y criado durante 18 meses en barricas de roble francés-, donde la expresividad no está reñida con la finura.
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  CAUDALIA DE VALLOBERA 2016
  
  

  0,0 pts.
      Catado 0 vez
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  CAUDALIA DE VALLOBERA 2017
  
  

  91,46 pts.
      Catado 1 vez
  OBTENCION DEL MOSTO YEMA, DESFANGADO. LA FERMENTACION ES LENTA PARA OBTENER ESA NARIZ CON BUEN DIBUJO Y CON ESOS AROMAS FRUTALES Y FLORALES. DE COLOR AMARILLO PAJIZO. EN NARIZ EXPRESA CIERTA COMPLEJIDAD, FRUTA MADURA, LIGERO ANISADO Y FONDO FLORAL. MUY FRESCO Y FINAL VIVO PLENO DE FRUTA. LIMITADA PRODUCCION PARA UN BLANCO QUE EXPRESA ALGO MAS QUE FRUTA GRACIAS AL APORTE DEL ROBLE QUE LE CONFIERE COMPLEJIDAD Y
  UNTUOSIDAD
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  CEPAS ANTIGUAS SELECCION PRIVADA 2010
  
  

  86,04 pts.
      Catado 2 veces
  Las uvas que dieron lugar a este vino fueron seleccionadas previamente en el campo, en viñedos con una edad media de 70 años.
  Dentro del proceso de elaboración de este vino podemos destacar la realización de dos maceraciones, así como la utilizaron distintas técnicas como el delestage y la Microoxigenación.
  Después de la maceración postfermentativa, el vino pasa a barrica nuevas de roble francés, donde va a realizar la fermentación maloláctica
  
  En vista, presenta un intenso y elegante color púrpura con
  intenso ribete. Lágrima densa de caída lenta.
  En nariz, requiere aireación, es intenso, con predominio de
  matices procedentes de la barrica, tostados, café, regaliz y
  en un segundo plano aparece una fruta roja madura, sutil y
  bien conjugada. Vino bien equilibrado destaca por su
  complejidad frutal y convence por su equilibrio y buena
  Intensidad.
  En boca, entrada ligeramente ácida, postgusto muy intenso
  y taninos sedosos, predominio de notas de fruta.
  Vino con peso, en un primer momento aparecen sabores
  minerales de largo recorrido. En retronasal resulta más
  frutal. Durante lo que dura el vino en la copa, se puede
  analizar perfectamente de que modo se van intercambiando en el plano, los aromas de fruta y terciarios
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