Feria Virtual de las DD.OO

• Bodegas inscritas Vinos de la D.O.
• Vinos de la D.O.
  D.O.C. RIOJA
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  BERONIA VIÑAS VIEJAS 2019
  
  

  92,62 pts.
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  • Ficha del vino
    

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  BERONIA VIÑAS VIEJAS 2020
  
  

  92,0 pts.
      Catado 1 vez
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  • Ficha del vino
    

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  BETOLAZA 2012
  
  

  91,23 pts.
      Catado 1 vez
  • Se hizo una vendimia en verde dejando 4.000 Kg. por hectárea Seleccionando los racimos en las propias viñas de más de 50 años. Se elaboró por el método de despalillado, uva sin estrujar. Fermento en 16 días a baja temperatura, y se macero durante 18 días en depósito inundado, realizo Maloláctica en 10 días, se pasa a barrica de roble americano durante 17 meses dando 5 trasiegos por el método tradicional de
  
  barrica a barrica. No se clarifica ni se refrigera, y se pasa a botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades. Permanece en botella un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.
  
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  • Ficha del vino
    

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  BETOLAZA CRIANZA 2016
  
  

  90,15 pts.
      Catado 1 vez
  Fase visual: De color rojo granate intenso con irisaciones azuladas en el borde de la copa, caja muy alta, limpio, con abundante lagrimeo. Presenta muy poca evolución.
  
  
  Fase olfativa: Tiene una intensidad muy alta de aromas con matices a frutos rojos, arándanos y moras, con frutas confitadas, licorosas, y orejones. Acompañados de fondos especiados, cacao, tofe, clavo, y vainilla, y un fondo balsámico, con tostados, y ahumados, bien ensamblados que le dan complejidad.
  En boca: Es carnoso, tiene nervio, con taninos enteros y equilibrados maduros que armonizan con la acidez, llenando la boca plenamente. Destacan en retronasal las futas confitadas y licorosas con minerales y especiados, el retrogusto es persistente fresco y largo.
  ELABORACION:
  Elaborado con uvas de dos viñedos de más de 50 años propios, situados en Briones de las variedades Tempranillo y Garnacha en suelo arcillo-calcáreo.
  
  Se hizo una vendimia en verde dejando 5.000 kg. por Hectárea, días antes de la vendimia de hace una rigurosa selección manual en las propias viñas eliminando los racimos dañados y de menor calidad madurativa. Se despalillo sin estrujar, haciendo una maceración en frio antes de la fermentación.
  
  Fermentó en 15 días a baja temperatura y se maceró durante 20 días con sombrero inundado, realizó Maloláctica en 10 días, pasando a barrica de roble americano durante 18 meses, dando tres trasiegos por el método tradicional de barrica a barrica. No se clarifica ni se refrigera y se pasa a botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades. Permanece en crianza en botella un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado. Vino de larga vida en la botella, que nos dará grandes satisfacciones.
  
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  • Ficha del vino
    

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  BETOLAZA TEMPRANILLO 2015
  
  

  0,0 pts.
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  FASE VISUAL: Color rojo picota madura con tonos azulados y morados en el seno de la copa. Capa alta con abundante glicerol.
  FASE OLFATIVA: Frutas rojas acidas maduras, florales, balsámicos y varietales complejo e intenso.
  EN BOCA: Potente, carnoso, con volumen, las sensaciones acidas, dulces, amargas y saladas están equilibradas. Final de boca muy largo y limpio, taninos dulces. Retronasal frutas maduras y varietales,
  
  HISTÓRICO DE ELABORACIÓN:
  Climatología seca con una magnifica otoñada, pudiendo lograr una plena madurez de las uvas. Fecha de inicio de vendimia 30/09/15 y se finalizó el 09/10/15, es la vendimia mas temprana de la historia de esta bodega.
  En agosto se hizo una vendimia en verde dejando 6.000 kg. Por hectárea en el viñedo, se vendimio a mano en septiembre, seleccionando los racimos en las propias viñas de mas de 15 años.
  Se transporto la uva en remolques de 3.000 kg a la bodega donde se despalillo sin estrujar las uvas, fermentó en 16 días a baja temperatura y se maceró durante 6 días en depósito inundado.
  Seguidamente se prensó en prensa neumática. Realizó la F. Maloláctica en 15 días, se le dio dos trasiegos de depósito a depósito para quitar las lías. Se clarifica, no se refrigera, pasando a
  
  botella después de un filtrado muy suave para que el vino no pierda sus propiedades.
  Permanece en botella un mínimo de tres meses antes de salir al mercado.
  
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  • Ficha del vino