Feria Virtual de las DD.OO

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• Vinos de la D.O.
  D.O. CAVA
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  TANTUM ERGO VINTAGE 2014
  
  

  94,08 pts.
      Catado 1 vez
  Color: Amarillo dorado limón.Aroma: De intensidad muy alta, con mucha complejidad y elegancia, con recuerdos a fruta madura, frutos secos y un fondo de vainilla y mantequilla. Sabor: Muy cremoso, lleno y elegante con paso de boca esplendoroso, final de acidez equilibrada y muy largo.
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  ALBERT DE VILARNAU FERMENTADO EN CASTAÑO ORGÁNICO 2017
  
  

  94,0 pts.
      Catado 1 vez
  Albert de Vilarnau Xarel.lo fermentado en castaño es un cava que ha recuperado la fermentación del Xarel.lo en botas de castaño hechas a mano con madera de los bosques del Montseny. El viñedo de Xarel.lo está situado en el paraje “Vilarnau d’Espiells”, en la zona más alta y aireada de Sant Sadurní d’Anoia, dotado de un microclima excepcional. Fermentación y crianza en las botas de castaño durante 6 meses. Crianza en la botella de cava de más de 4 años.
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  ALBERT DE VILARNAU CHARDONNAY PINOT NOIR 2013
  
  

  94,0 pts.
      Catado 1 vez
  Albert de Vilarnau Chardonnay- Pinot Noir es un cava de finca de rara precisión y perfección, con tirada limitada y elaborado de forma totalmente artesanal. Presenta intensos aromas florales junto a una gran elegancia, finura y rica textura. La variedad Chardonnay se ha obtenido a partir de una hectárea en la que se ha aplicado la viticultura de precisión, que tiene por objetivo conseguir un equilibrio entre la cantidad de uva y el área foliar expuesta, para conseguir una mejor aireación y una maduración óptima de las uvas. La vendimia se realizó durante la noche para mantener al máximo la calidad de la uva. La uva de Pinot Noir se prensó suavemente, a baja temperatura, para obtener el mejor mosto flor blanco, que fermentó a 16º durante 17 días. Con el vino base de Pinot Noir y nuestro Chardonnay tradicional se realizó el coupage, obteniendo este cava especial y único. Más de 5 años de crianza.
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  TANTUM ERGO PINOT NOIR ROSE 2015
  
  

  93,92 pts.
      Catado 1 vez
  Color: Rosado pálido. Aroma: Potente, de intensidad alta, recordando aromas de frutos rojos mezclados con frutos secos y un ligero toque de vainilla tostada. Sabor: Amplio, con tacto cremoso, recordado la piel de la cereza madura sobre un ligero aroma de vainilla y especias. Acidez equilibrada y final muy largo.
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  GRAN JUVÉ CAMPS 2013
  
  

  93,92 pts.
      Catado 1 vez
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