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Nota de Cata

Amarillo limón con reflejos oro. Burbuja abundante y pequeña. En nariz es intenso, destaca el recuerdo de caramelización, manzana asada, frutos secos (nueces), bollería (croissant). En boca muestra una burbuja fina que junto a la buena acidez, deja sensación efervescente (caramelo de seltz). En retrogusto es incluso más intenso que en nariz donde destaca el recuerdo de la nuez caramelizada y la bollería. Es persistente, invita a seguir bebiendo gracias a su acidez y sabor.