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Joaquín Parra, Wine Up
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Rojo cárdeno con ribete violáceo, vivo, capa alta. En nariz es complejo, encontramos fruta negra y también toques minerales, tinta china, algo lácteo que se funde con el recuerdo de hoja de tabaco y un toque terroso. En boca tanino que se apodera de la primera impresión, es obvio que el vino ha de redondear, no es un defecto, como mucho es cuestión de catar antes de tiempo, pero se muestra voluptuoso, carnoso, fresco, cargado de fruta en el retrogusto y toques balsámicos. Un vino para hacerle el seguimiento, muy persistente.