Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

Tasting score:

87,92

Tasted 1 time

Average score per phase

89,0

87,0

88,0

catar

Label

EL YUGO CRIANZA 2008

Year

2008

Wine cellar

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA

Uploaded by: BODEGAS CRISTO DE LA VEGA

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Type of wine

Tinto

Varieties

Tempranillo (100%)

Designation of Origin

D.O. LA MANCHA

Grade

12.5º

Aging

Roble Americano: 6 meses.

Price

€ 4.2

Cataloguing

Crianza

Description

Nuestro tinto es concebido tras un riguroso seguimiento de los viñedos, para finalizar con la recepción en la bodega.
Tras el estrujado y despalillado se inicia la fermentación en depósitos autovaciantes de acero inoxidable a temperatura controlada.

La maceración con el hollejo es larga con un control exhaustivo sobre los remontados.

Concluida la fermentación comienzan los procesos de limpieza del vino, que reposará durante seis meses en barricas de roble americano de tueste medio y un año y medio en botella.

CATA
El vino Tempranillo Crianza EL YUGO se presenta de color granate oscuro, de capa media-alta.

Nariz de buena intensidad, bien equilibrado entre aromas primarios a frutas rojas y aromas secundarios avainillados y tostados propios de la barrica .

En boca presenta un ataque suave pero contundente, tanino nada agresivo, vino redondo y largo, acidez correcta.
Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos grasos o muy curados y patés.