Como Catador Como Bodega

Ficha de vino

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Label

PEÑA EL GATO

Year

2010

Wine cellar

Juan Carlos Sancha, S.L.

Uploaded by: Juan Carlos Sancha, S.L.

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Type of wine

Tinto ecológico

Varieties

Garnacha (100%)

Designation of Origin

D.O.C. RIOJA

Grade

14.5º

Aging

Barrica Roble Francés 500 litros: 13 meses.

Price

€ 14.0

Cataloguing

Seco

Description

Variedad: 100% Garnacha Tinta.
Viñedo: Viñedo singular de 95 años plantado en vaso.
Suelo: Viñedo plantado sobre laderas expuestas orientación sur a 750 metros sobre el nivel de mar con suelos pobres, poco profundos y de marcado carácter arcillo-calcáreo.
Elaboración: Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante 13 meses. Este vino no realiza la fermentación maloláctica.
Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés Tronçais de 500 litros de capacidad.
Vendimia: Vendimia manual en cajas de 17 kg durante la tercera semana del mes de Octubre. De estos viñedos se obtienen 2.500 kg por hectárea.