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Joaquín Parra, Wine Up
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Color granate, capa media baja, reflejos rubí, denso. En nariz es complejo. Carácter mineral, recuerdos ahumados, de ceniza que conjugan a la perfección con la fruta de hueso (cereza), flores secas y hierbas aromáticas. También un sutil recuerdo de tabaco. En boca destaca por su acidez, una sensación chispeante que potencia el recuerdo de la cereza en su punto de maduración. Tanino fino y noble, sensación sedosa. En retrogusto, vuelve también el toque mineral y terroso.