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Joaquín Parra, Wine Up
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Violáceo con ribete púrpura, capa alta. En nariz es complejo, hay recuerdos de fruta negra, toques lácteos, florales, vegetales y mineral. Es complejo, balsámico, pide tiempo para profundizar en los aromas que marcan diferencia con otros vinos. En boca es un vino con nervio, con acidez marcada, tanino que acompaña con un punto secante, te hace salivar y esa acidez potencia el recuerdo de la fruta roja y negra, que es lo que queda, al final, cuando cae la acidez, deja un recuerdo a mermelada de arándanos.