• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Caoba pálido con reflejos ambarinos, denso. En nariz, hay una fusión de aromas que recuerdan, por un lado, a un vino generoso, a bodega, maderas viejas, albero, por otro, por recuerdos de piel de naranja tostada, hierbas y raíces, sutil caramelo. En boca sorprende por su intensidad, muy fresco, con una acidez que aparece de entrada y da paso a un amargor medio bajo. En retrogusto, tiene persistencia pero no tanta intensidad como en la fase olfativa. En cualquier caso, se muestra como un vermut con clase, con aromas diferentes y sobre todo, un vermú que se disfruta.