• Joaquín Parra, Wine Up Wrote:
• Caoba pálido con reflejos ambarinos, denso, brillante. En nariz es intenso, recuerdos de arrope (mosto cocido), dulce de membrillo, mermelada de limón, de forma sutil, uva pasa. torrefactos, caramelo... Todo ello acompañado de un ligero recuerdo de laca que aporta viveza y toques balsámicos. En boca es pura seda, untuoso, con excelente acidez que acompaña el azúcar para hacerlo un trago magistral. En retrogusto, junto a los aromas de la fase olfativa, se potencia el caramelo, la fruta pasificada, frutos secos y torrefactos.