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Tasting notes

Color caoba con reflejos yodados. En nariz se funde el recuerdo de las maderas viejas en bodega jerezana con ese punto terroso, pimienta, yodo, regaliz de palo, toques de caramelización y un sutil recuerdo a uva pasificada, higo seco y dátil. En boca entra con un sutil toque dulce que redondea el paso por boca pero no resta carácter. Un trago potente, cargado de matices propios de un buen brandy de jerez. Se nota el paso por bota de PX por ese sutil recuerdo de frutos pasificados. También en recuerdo quedan toques de regaliz negro y maderas viejas.